sunrisescience N0766391产品描述

Zymolyase® 由深黄节杆菌培养产生，对活酵母细胞壁具有很强的裂解活性，因此可用于生产各种菌株的原生质体或原生质球。Zymolyase® 裂解活性的必需酶是 β-1,3-葡聚糖海带五元水解酶。它在 β-1,3-键处水解线性葡萄糖聚合物，并特别释放作为主要和最小产品单元的海带五糖。

Zymolyase®-20T 是一种硫酸铵沉淀，裂解活性为 20,000 单位/克。裂解活性因酵母菌株、酵母的生长阶段和培养条件而异。