用于食品中过敏原检测，甲壳类检测试剂盒、用于检测食品中虾蟹的含量
第2代虾、蟹检测试剂盒
甲壳类试剂盒II“MARUHA NICHIRO”
2008年之后，含有“虾”、“蟹”的加工食品包装上必须标识出相关原材料。本产品是使用ELISA法，以食品中甲壳类原肌球蛋白为指标检测甲壳类蛋白的检测试剂盒。
新产品更换了旧产品“甲壳类试剂盒MARUHA“（和光编号306-34861）的抽提液，不再含有医药用外毒物成分。
特点
●使用不含医药用外毒物的抽提液
操作一步到位（滴下增菌培养液）。
●性能与实验步骤与旧产品相同
- 抽提试剂从20倍浓缩变更为10倍浓缩，需要注意稀释倍率。
●检测快速
从开始检测到得到结果只需2.5小时。
●特异性
对甲壳类，特别是虾、蟹特异性高。
请注意不能区分原料是虾还是蟹。
与各种甲壳类的反应性
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检测值（ppm） |
检测值（ppm） |
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【虾类】 |
【蟹类】 |
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斑节对虾 ＞20 |
帝皇蟹 ＞20 |
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圭亚那虾 ＞20 |
梭子蟹 ＞20 |
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樱花虾虾 ＞20 |
石蟹 ＞20 |
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北极甜虾 ＞20 |
【其他甲壳类】 |
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【日本龙虾·九齿扇虾类】 |
濑尿虾 ＞20 |
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日本龙虾 ＞20 |
糠虾 ＞1.0 |
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九齿扇虾 ＞20 |
龟足 12.2 |
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古巴龙虾 ＞20 |
藤壶 3.8 |
与各种原材料的交叉反应性
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原材料名称 |
检测值 |
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【鱼类】 |
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鲑鱼、青花鱼、鼓眼鱼等15种 |
全部＜1ppm |
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【鱼卵·海藻类】 |
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鲑鱼卵、鳕鱼子、海带等6种 |
全部＜1ppm |
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【肉类·蛋类·乳制品】 |
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|
牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶等 |
全部＜1ppm |
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【谷类·豆类】 |
|
|
小麦、荞麦、大豆等6种 |
全部＜1ppm |
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【果实类·种子类】 |
|
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香蕉、苹果、花生等10种 |
全部＜1ppm |
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【蔬菜类·菇类·薯类】 |
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洋葱、松茸、山药等11种 |
全部＜1ppm |
精确度?检测限?定量限
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Model |
平行精确度 |
日差变化 |
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加工食品 |
旧产品 |
新产品 |
旧产品 |
新产品 |
|
鱼肉香肠 |
3.4 |
2.7 |
6.8 |
8.2 |
|
FD蛋汤 |
2.8 |
2.4 |
5.2 |
6.3 |
|
番茄汁 |
4.3 |
2.6 |
6.4 |
4.6 |
|
鸡肉丸 |
3.0 |
3.1 |
8.2 |
7.0 |
（试验次数 : 5、单位 : CV％）
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旧产品 |
新产品 |
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|
ｎg/m? |
ｎg/m? |
|
|
检测限 |
0.71 |
0.36 |
|
定量限 |
2.25 |
1.64 |
产品信息
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产品编号 |
厂家货号 |
产品名称 |
中文名称 |
包装 |
|
|
385-05301 |
10694 |
Crustacean kit Ⅱ “Maruhanichiro” |
甲壳类试剂盒II |
96tests |
【相关产品】
免疫色谱法简易测定试剂盒
|
产品编号 |
厂家货号 |
产品名称 |
中文名称 |
包装 |
|
|
309-93571 |
33972 |
Shrimps & crabs catcher”Maruha Nichiro” |
虾蟹捕捉器 |
20tests |
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