日本和光Wako食品分析-过敏原ELISA试剂盒Ⅲ -鸡蛋
食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食物过敏原一般为相对分子质量10000～70000的蛋白质或糖蛋白，可分为主要过敏原与次要过敏原，大多数过敏患者对主要过敏原敏感。

日本和光Wako食品分析-过敏原ELISA试剂盒Ⅲ-鸡蛋

特定原材料（食物过敏原）检测试剂盒FASTKIT系列，变更提取液后新发售了第三代「FASTKIT ELISA Ver.Ⅲ」。

　　原提取液含有医药用外毒物成分，现提取液不含该成分，因此无需特别的毒物管理。

◆特点

● 　使用不含医药用外毒物的新抽提液

　　　　新提取液不含剧毒成分，无需毒物管理。

●　 性能与实验步骤与旧产品相同

　　　　与FASTKIT ELISA Ver.Ⅱ具有同等性能，且操作方法不变。

● 　适用于原材料、加工食品等广范围

　　　　可高精度定量检测。

◆与旧产品（FASTKIT ELISA Ver.Ⅱ）的相关性（项目：鸡蛋）

　　使用旧产品（FASTKIT ELISA Ver.Ⅱ鸡蛋）和FASTKIT ELISA Ver.Ⅲ鸡蛋（以下称本试剂盒）分别定量多个食品中的鸡蛋蛋白质。旧产品的定量值为X轴，本试剂盒的定量值为Y轴，比较其相关性。

　　结果，得到的显示相关性的斜率以及相关系数分别为0.75－1.25（倾斜度）、R＝0.9以上（相关系数）。

【食品检测一览表】